Wat is borsjtsj?

Borsjtsj is rode bieten soep

Borsjtsj is een groentensoep en wordt vooral gegeten in de Slavische landen (vooral in Rusland, Polen en Oekraïne). Borsjtsj wordt gemaakt van runderbouillon met vlees, ui en rode biet. Er zijn verschillende lokale variates met extra ingrediënten maar dit zijn de basis ingrediënten. In een bord met borsjtsj wordt ook altijd een wolk room geschonken. Naast de verschillende recepten zijn er ook twee basis vormen: koude en warme (de warme variant wordt het meest gegeten). De koude (en wat zoetere) variant is in sommige landen kant-en-klaar te koop in de supermarkt. Het is niet helemaal duidelijk uit welk gebied de borsjtsj precies komt, maar de meeste mensen zeggen dat het uit de Oekraïne komt.

Rode bietensoep

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.