Vodka betekent watertje
Vodka komt uit het Russisch en betekent zoveel als watertje. Vodka (of ook wel wodka genoemd) is een kleurloze, heldere en bijna geurloze sterke drank die van origine uit Rusland of Polen komt (het is niet helemaal duidelijk wie eerder was). Uiteindelijk bestaat vodka uit niets anders dan ethanol en water. Wodka wordt gedistilleerd tot maximaal 95% en vedrdund met water. De meeste wodka die je kunt kopen heeft een alcoholpercentage van 40% tot 45%. Het proces is niet zo moeilijk: de drank wordt o.a. gestookt uit granen (tarwe, gerst, rogge of aardappels), het graan wordt tot ontkiemen gebracht waardoor er (uit het zetmeel) vergistbare suiker ontstaat. Dit wordt met water tot een alcoholische vloeistof gegist, hierna wordt dit resultaat weer gedestilleerd.
Tags: alcohol, alcoholpercentage, drank, ethanol, gist, suiker, tarwe, vodka, votka, wodka, zetmeel