Tag: olijfolie

Wat is risotto?

Risotto is een rijstgerecht Risotto is een gerecht uit het noorden van Italië waarbij de rijst in bouillon wordt gekookt. Het woord risotto komt vanuit het Lombardisch (streektaal van …

Wat is carpaccio?

Carpaccio is dungesneden rundvlees Carpaccio is een Italiaans (voor)gerecht wat gemaakt is van zeer dunne plakjes rauw rundvlees. Het gerecht wordt op smaak gebruik met olijfolie, parmezaanse kaas en …

Wat betekent tzatziki?

Tzatziki is een Grieks voorgerecht met yoghurt, komkooer en knoflook Tzatziki (tsatsiki) is officieel een voorgerecht, maar wordt ook vaak gebruikt bij het hoofdgerecht. Het is een lekkere frisse …