Tag: gluten

Wat is Nima?

Nima is een glutentester De Nima is een kleine draagbare glutentester. Het gebruik van de Nima is simpel: je stopt een klein beetje eten in een capsule, die plaats …

Wat zijn allergenen?

Allergenen zijn eiwitten die allergische reacties kunnen opwekken Een allergeen is een stof die allergische reacties kan veroorzaken: deze reacties kunnen uiteenlopen van een lichte huiduitslag tot jeuk in …

Wat is broodverbeteraar?

Broodverbeteraar is een hulpgrondstof Broodverbeteraar is een term die voor verschillende ingrediënten gebruikt wordt. De samenstelling kan dan ook verschillend zijn per leverancier. Tags: brood, broodverbeteraar, combinatie, conserveringsmiddelen, cystine, …