Een smorgasbord is een boterhamtafel
Het smörgåsbord is een traditionele Zweedse feestmaaltijd, en is waarschijnlijk de bekendste typisch Zweedse maaltijd. Het bestaat in principe uit 4 gangen:
- Haringbuffet
- Zalmbereidingen
- Koude vleesgerechten
- Warme vleesgerechten
. Bij de warme vleesgerechten zijn ook de bekende Zweedse gehaktballetjes. Het smörgåsbord wordt als een buffet op een grote tafel gezet zodat iedereen zelf kan pakken wat hij wil eten. Bij het eten wordt meestal aquavit en bier gedronken. Het buffet bestaat dus uit vele vis gerechten als: paling, garnalen, krab, makreel, zalm maar ook vlees als ham, worst, en gerookt rendier. Daarbij wordt dan nog diverse soorten kaas en brood gegeten.
Tags: brood, buffet, eten, feest, garnalen, gedronken, gegeten, gerecht, haring, koud, maaltijd, paling, smörgåsbord, soorten, vis, vlees, zalm, Zweedse
