Pomtayer is een knolgewas
Pomtayer (of ook wel als pomtajer geschreven) zijn grote wortelknollen die 2kg zwaar kunnen worden. De knollen worden vooral gebruikt in het Surinaamse ovengerecht Pom. Klassiek wordt de knol gewassen en daarna geraspt, daarna wordt het met kip, zoutvlees en kruiden in de oven klaargemaakt. Pom wordt vooral bij feesten gegeten, maar bij een Surinaams georienteerde eetgelegenheid kan je ook vaak een broodje pom eten. In Nederland kan je de pomtayer kant-en-klaar en geraspt kopen in sommige winkels en online. De pomtayer is een heel klein beetje te vergelijken met een aardappel: rijk aan zetmaal maar niet zo veel eiwitten of vitamines.
Afbeelding:
Lufo
Lufo
Tags: geraspt, lufo, ovengerecht, pom, pomtajer, Pomtayer, suriname, woterknol
