Een club sandwich is een type boterham
De club sandwich (ook wel de clubhouse sandwich) bestaat al heel lang, waar het precies vandaan komt is niet bekend (al komen de meeste verhalen van de Saratoga Club House in Amerika), en kwam in de publiciteit in 1894. Het is een goed belegde en wereldberoemde boterham die de naam te danken heeft aan de ingrediënten: Chicken Lettuce Under Bacon (of Kip Sla Onder Spek). Het oudste recept dat bekend is komt uit 1903: hier gaat men uit van geroosterd brood dat is ingesmeerd met boter, belegd met bacon, kip (mag ook kalkoen zijn) daarna een plakje tomaat wat sla en een laag mayonaise. In heel veel gelegenheden waar je kunt lunchen staat de club sandwich op de kaart, maar het is toch bij iedereen weer anders omdat er een andere interpretatie gevolgd wordt. Vaak zijn de basis ingrediënten wel aanwezig en is het ook zo dat de sandwich diagoneel doorgesneden wordt, en dat het bestaat uit meerdere lagen die bij elkaar gehouden worden door prikkers.
https://www.youtube.com/watch?v=UZ1E75QK1Cw
TheAndrasBarta / Pixabay
Tags: bacon, bekend, beleg, boter, brood, club, club-sandwich, mayonaise, recept, sandwich, SLA, tomaat
